Смотреть больше слов в «Словаре эпитетов»
пчелиный, сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из Нектара медоносных цветов и используемое ими в ка... смотреть
МЁД пчелиный, сладкое сиропо-образное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами гл. обр. из нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве к... смотреть
пищевой и лечебно-диетич. продукт, вырабатываемый рабочими пчёлами из нектара цветков медоносных растений (нектарный) или из пади животного и растит. происхождения (падевый). Представляет собой сладкую сиропообразную вязкую жидкость, а при длит. хранении — закристаллизованную массу различной консистенции со своеобразным запахом и вкусом. Нектарный (цветочный) М. классифицируют: по осн. виду медоносного растения — на монофлёрный (липовый, гречишный и др.) и полифлёрный, собираемый с разнотравья; по виду местности сбора — на луговой, степной, полевой, горно-таёжный и др.; по географич. происхождению — на башкирский, сибирский и т.д. Падевый М. пчёлы готовят из пади — выделений насекомых (тли, листоблошки, червецы), паразитирующих на растениях, или из растит. соков, появляющихся обычно на листьях в виде капелек в конце жаркого дня. Падевый М. пчёлы собирают и производят чаще тогда, когда отсутствует возможность сбора цветочного взятка. <p>Химич. состав зрелого М. зависит от вида медоносных растений, р-на расположения пасеки, климатич. и погодных условий, примеси падевых веществ и т. д.</p> <table border cellspacing="1" cellpadding="2"> <tr> <td valign="TOP" colspan="3"> <center>Xимический состав меда (содержание компонентов), %</center> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP" rowspan="2"> <p>Компоненты</p> </td> <td width="63%" valign="TOP" colspan="2"> <p align="CENTER">Вид мёда</p> </td> </tr> <tr> <td width="29%" valign="TOP"> <p>цветочный</p> </td> <td width="34%" valign="TOP"> <p>падевый</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Вода</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>16(15-22)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>17,5 (17-18)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Безводный остаток</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>84(80-85)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>82,5 (82-83)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>В том числе: Пикетированный сахар</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>75(65-80)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>65,5 (65,3-66,8)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Сахароза</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>1,9(1-5)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>3,5(2,6-3,9)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Декстрины</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>5,2(2-10)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>11,0(10.2-12)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Азотистые вещества</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>0,4(0,1-1,0)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>0,55(0,5-0,6)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Органические кислоты</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>0,3(0,07-0,54)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>0,37(0,20-0,54)</p> </td> </tr> <tr> <td width="37%" valign="TOP"> <p>Минеральные вещества (минеральные соли, кислоты, макро- и микроэлементы)</p> </td> <td width="29%" valign="MIDDLE"> <p>0,35(0,3-0,4)</p> </td> <td width="34%" valign="MIDDLE"> <p>0,95(0,8-1,0)</p> </td> </tr> </table> <p>М.содержит сахар, органич. к-ты, минеральные вещества (см. табл.), ферменты (диастазу, инвертазу. каталазу и др.), витамины В<sub>1</sub>, B<sub>2</sub>, B<sub>6</sub>, PP, С, красящие, ароматич. вещества и антибиотики, алкалоиды, цветочную пыльцу. Падевый М. более низкого качества; его относят ко 2-му товарному сорту. Он долго не кристаллизуется, тёмного цвета, менее сладкий, содержит мало душистых веществ (отсутствие букета). Все виды падевого М. для человека безвредны, но для пчёл М. с примесью значит. кол-ва пади токсичен, т. к. он содержит много минеральных веществ. В отд. местах СССР (Кавказ, Прибалтика и др.) при отсутствии взятка пчёлы собирают нектар с багульника, дурмана, азалеи, рододендрона, олеандра и др. ядовитых растений и готовят т. п. пьяный М., к-рый может вызвать отравление людей и пчёл. По способу переработки различают М. сотовый, секционный, битый (мятый), самотёк, центробежный и банный (топлёный). Подавляющее кол-во товарного М. представляет собой центробежный М.</p> <p>Хранят М. в закрытой таре (в изготовленных из лиственных пород деревьев бочках, алюминиевых или хорошо лужёных флягах, широкогорлых стеклянных банках) в помещениях с относит. влажностью 75—80% и темп-рой не выше 10<font face="Symbol">°</font> С. Качественная оценка М. основана на результатах органолептич. и лабораторных исследований. При органолептич. исследовании учитывают внешний вид, цвет, консистенцию, механич. загрязнённость, а также запах и вкус (букет) М. Органолептически можно установить следующие пороки М.: пенистость и спиртовой кисловатый привкус, ядовитый (“пьяный”) М., загрязнение частичками тела пчёл, обломками сот, дерева, песком и др., посторонний запах (тары, химикатов, свежей краски и др.) и т. д. С помощью лабораторных методов подтверждают натуральность М. и устанавливают его фальсификацию. Для этого исследуют М. на содержание влаги, кислотность, ферментативную активность (диастазное число) и микроскопией устанавливают характер кристаллов сахара и наличие пыльцы растений. Падевый М. или его примеси к цветочному определяют, используя спиртовую и известковую реакции и реакцию с уксуснокислым свинцом, а также по содержанию пади, по объёму осадка. Примеси крахмала и муки в М. обнаруживают с помощью р-ра Люголя, добавление патоки — качеств. реакциями с танином, соляной к-той, хлоридом бария, нитратом серебра и др. Фальсификацию сахарным сиропом устанавливают по резкому снижению или полному отсутствию ферментативной активности М. (диастазного числа), а искусств. инвертированный сахар обнаруживают реакцией конденсации с 1%-ным р-ром резорцина. Фальсификацию М. сахарным сиропом, свекловичной и крахмальной патокой, несозревшим сахарным М. и т. д. можно установить также феррицианидным методом (с использованием р-ра красной кровяной соли).</p> <p>Требования к натуральному М. (1-й товарный сорт): безупречная или хорошая органолептич. оценка, содержание влаги не более 22%, содержание инвертированных Сахаров не менее 65%, диастазное число для большинства видов М. 17,9 и выше, кислотность 0,03—0,21 (по муравьиной к-те) и 0,03—0,33 (по яблочной к-те). При ярко выраженных пороках, устанавливаемых органолептич. исследованием, и всех случаях фальсификации М. к реализации не допускается.</p> <br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list"> березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна, медик, медок, мёд, обсидка, оксимель, падь, парой, патока, родомель, сладкий янтарь, сыта, сычевка, мед </div><br><br><b>Антонимы</b>: <div class="tags_list">полынь</div><br><br>... смотреть
1) Сладкое густое сиропообразное вещество, вырабатываемое пчелами из соков (нектара) цветов. Мёд широко используется в русской кухне и как самостоятель... смотреть
вещество, вырабатываемое рабочими пчелами главным образом из нектара растений; ценный продукт питания человека, обладающий также целебными свойствами. ... смотреть
мёд Натуральный продукт сложного состава, особой структуры и богатой ароматическо-вкусовой гаммы. Основной источник сладости у человека до XVI в., ... смотреть
мёд сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? мёда и мёду, чему? мёду, (вижу) что? мёд, чем? мёдом, о чём? о мёде и в меду́; мн. что? мед... смотреть
Готов в мёд посадить кого. Волг., Прикам. О показном уважении, любви к кому-л. Глухов 1988, 26; МФС, 28.Дивей мёд. Яросл. Кондитерские изделия в виде р... смотреть
мед благоуханный (Федоров); влажный (Бальмонт); душистый (Данилевский); желтый (Бальмонт); золотистый (Бальмонт); крепкий (Фофанов); липкий (Бальмонт)... смотреть
I. Как можно понять из контекста, евр. слово деваш означает пчелиный М. (Суд 14:18; 1Цар 14:25 и след; Пс 18:11; Мф 3:4; Мк 1:6). Можно предположить, ч... смотреть
-а (-у), предл. о мёде, в меду́, мн. меды́, м. 1.Сладкая сиропообразная густая жидкость, вырабатываемая пчелами из нектара цветков медоносных растений... смотреть
Натуральный продукт сложного состава, особой структуры и богатой ароматическо- вкусовой гаммы. Основной источник сладости у человека до XVI в.,... смотреть
1) мед (-ду), (зап.) мід (р. меду), (в детск. языке) медя (-ді, ж. р.). [Ведмідь мед достає з дерева, а його бджоли кусають (М. Вовч.). Чорна мушка, що в густий мід залізла (Стефаник)]. Мёд вываренный из сладкого сока плодов - бекмез (-зу). Арбузный мёд - кавуновий мед, кавуновий бекмез (-зу). Банный мёд - відтоплюваний (витоплюваний) мед. Брушёный, запечатанный, печатанный мёд - шитий (зашитий, склеплений, засклеплений, забрушований, забрушений) мед. Красный мёд - гречаний мед. Крупичатый, засахарившийся мёд - скрупнілий (покруплий, зцукрілий, зцукруватілий) мед, покрупини (- пин) (Верхр.). Липовый, казанский мёд - липовий мед, липець (-пцю), липник, липняк (-ку и -ка). Падевой мёд - медова падь (-ди). Подрезной мёд - підсік (-ку), підріз (-зу). Сотовый, цельный мёд - щільниковий мед. Центробежный, выпущенный, жидкий мёд - центрофуговий (спускний) мед, патока. Обильный -дом - см. Медистый. Отсутствие, недостаток -ду - брак мед 2) (напиток) мед, (зап. мід), медок (-дку). [Журба в шинку мед-горілку поставцем кружала (Шевч.). Та й ми в батька були, мід-горівочку пили (Пісня)]. Питейный, варёный, брожёный мёд - питний, граний мед. [Грає, як старий питний мед (Н.-Лев.). Пили пиво й граний мед (Хорольщ.)]. Ягодный мёд - ягідний мед; (настоянный на ягодах, с кот. слита наливка) мусулес (-су), мусулець (-льцю), муселець (-льцю). Малиновый мёд - малиновий мед, малинник. Твоими б устами мёд пить - твоїми-б устами та мед пити.... смотреть
м. (мн. меды)1) miel fлиповый мёд — miel de tiloдикий мёд — miel silvestre2) (напиток) hidromiel m; aguamiel f••вашими бы устами да мёд пить! погов. — ... смотреть
Ć сущ см. _Приложение IIмёдао мёде; в меду́ и́ в мёдемн.меды́медо́в́в меду́ (испачканный мёдом);на меду́ (приготовленный с мёдом)Синонимы: березовица... смотреть
• Будь лишь мед, много мух нальнет (Б)• Где мед, там и мухи (Г)• Где мед, там и пчелы (Г)• Ешь мед, да берегись жала (Е)• Либо мед пить, либо биту быть... смотреть
蜂蜜 fēngmìцветочный мёд - 花蜜липовый мёд - 白蜜- вашими устами да мёд бы пить - на языке мёд, а под языком лёдСинонимы: березовица, гидромель, институт, и... смотреть
пчелиный, сладкое сиропообразгное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара (цветочный М.) и пади (падевый М.). В цветочном М. 13-20% воды,... смотреть
МЁД, -а, м.1. Хороший, приятный человек. Мёд-мужик.2. Лесть, лицемерие.Ты ему с мёдом там наговори чего-нибудь.Синонимы: березовица, гидромель, инстит... смотреть
мёд, -а и -у, о мёде, в мёде и в меду́, на меду́; мн. (в знач. сортов) меды́, -о́вСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лес... смотреть
bal* * *м1) bal 2) ист. (напиток) hidromelСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна, медик, медок,... смотреть
мёд, -а и -у, предл. п. в (на) мед'у, мн. ч. мед'ы, -'овСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна,... смотреть
вашими бы устами мед питьвашими бы устами да мед питьне медтвоими бы устами мед питьтвоими бы устами да мед питьСинонимы: березовица, гидромель, инстит... смотреть
(2 м), Р. мёда и мёду, Пр. о мёде, в, на меду/ и в, на мёдеСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, ман... смотреть
МЁД, -а (-у), о мёде, в меду, мн. (при обозначении сортов) меды, -ов, м. 1. Сладкое густое вещество, вырабатываемое пчёлами из нектара. Липовый, цветочный, гречишный м. Сбор мёда. 2. Старинный лёгкий хмельной напиток. Не мед кто-что (разговорное) — не сахар, не подарок. Сынок ваш, сами знаете, не мёд. || прилагательное медовый, -ая, -ое. М. вкус. М. пряник (на меду). Медовый месяц — первый месяц супружеской жизни. Медовые речи — то же, что сахарные речи.... смотреть
1) Орфографическая запись слова: мёд2) Ударение в слове: мё`д3) Деление слова на слоги (перенос слова): мёд4) Фонетическая транскрипция слова мёд : [м'... смотреть
МЁД пчелиный, сладкая сиропообразная либо закристаллизовавшаяся масса; продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади. Корм для пчел, ценный продукт питания. В меде присутствуют углеводы (70 - 80%), белки (0,3 - 0,4%), вода (до 20%), минеральные соли, ферменты, ароматические и биологические активные вещества и другое. Мед широко используют в народной медицине (при переохлаждении, желудочно-кишечных и других заболеваниях). <br>... смотреть
м. 1) miel m липовый мёд — miel de tilleul 2) (напиток) hydromel m •• вашими бы устами да мёд пить! погов. — прибл. puissiez-vous avoir raison!
пчелиный, сладкая сиропообразная либо закристаллизовавшаяся масса; продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади. Корм для пчел, ценный продукт питания. В меде присутствуют углеводы (70 - 80%), белки (0,3 - 0,4%), вода (до 20%), минеральные соли, ферменты, ароматические и биологические активные вещества и другое. Мед широко используют в народной медицине (при переохлаждении, желудочно-кишечных и других заболеваниях).... смотреть
мёд м 1. Honig m 1 сладкий как мёд honigsüß 2. (напиток) Met m 1a; Honigwein m 1a (медовое вино)Синонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун... смотреть
мёд, меды́, мёда, медо́в, мёду, мёду, меда́м, мёд, меды́, мёдом, меда́ми, мёде, меда́х, меду́ (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна, медик, медок, мёд, обсидка, оксимель, падь, парой, патока, родомель, сладкий янтарь, сыта, сычевка, мед Антонимы: полынь... смотреть
méz* * *мmézСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна, медик, медок, мёд, обсидка, оксимель, падь,... смотреть
דבשיקירימותקמי-דבשתמדСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна, медик, медок, мёд, обсидка, оксиме... смотреть
мёдHonigСинонимы: березовица, гидромель, институт, ишем, канун, кушанье, лесть, липец, липовец, манна, медик, медок, мёд, обсидка, оксимель, падь, пар... смотреть
Rzeczownik мёд m miód m
Asali (-);чи́стый мёд (используется как лекарство) dohani (-);пчели́ный мёд — asali ya nyuki (-), uki ед.
мёд, род. мёду муж.вашими бы устами да мёд пить погов. — вашымі б вуснамі ды мёд піцьложка дёгтя в бочке мёда — лыжка дзёгцю ў бочцы мёдуздесь ему не м... смотреть
Мёд, вашими бы устами да мёд пить погов. — вашымі б вуснамі ды мёд піць ложка дёгтя в бочке мёда — лыжка дзёгцю ў бочцы мёду здесь ему не мёд — тут яму не мёд... смотреть
{²h'å:nung}1. honung 2. honung -en
м. 1. бал; 2. (напиток) ачыткан бал (ичкилик); твоими бы устами да мёд пить погов. баары сенин айтканындай болуп чыкса, эң сонун болбос беле.
- лёгкий спиртной напиток, приготовляемый из пчелиного меда. "Твой мёд да бархатное пиво сегодня так язык мой развязали" (А. С. Пушкин).
м 1.бал; сотовый мёд кәрәзле бал; цветочный мёд чәчәк балы 2.ачы бал (исерткеч эчемлек) △ не мёд бал да май түгел
мёд, меды', мёда, медо'в, мёду, мёду, меда'м, мёд, меды', мёдом, меда'ми, мёде, меда'х, меду'
عسل ، شهد
asal, bol
Ударение в слове: м`ёдУдарение падает на букву: ё
mhunaja, mesi
счастливое событие; в сотах успех в коммерческом мероприятии.
Honing
honey
medus; medalus, miestiņš
lat. medмёд
1) Honig 2) Seim
Bal
мёд асал, шаҳд
мёд м το μέλι
mel,mellis n
Honung
медь
бал
Мёд